aleixºlive surge da paixão pelo campo, as oliveiras a azeitona e o azeite
Tal como muitos outros, também o Marco saiu do meio rural para estudar, e na procura de vida profissional que fosse de encontro aos conteúdos da sua formação, fora de Portugal e num sector diferente do agrícola.
Contudo, a paixão pelo campo, oliveiras, azeitona e azeite, a preservação das origens, a história familiar, por mais geografias que percorra, trazem-no sempre ao mesmo lugar. É em Cerejais que se encontram os olivais, e é onde o Marco, o pai e avô, produzem este magnifico aleixºlive.
É com este produto de excelência, feito com a melhor selecção de azeitonas, que queremos dar a conhecer a nossa história, sabemos que é o resultado da paixão pela nossa terra.
aleixºlive é produzido em regime de olival tradicional centenário, em que as principais azeitonas são, a verdeal transmontana, madural, cobrançosa e cordovil. A colheita é feita a meio do mês de Novembro, período em que as azeitonas apresentam as condições adequadas à produção de um azeite com índices de qualidade de excelência.
O propósito deste projecto revê-se muito na história e paixão de uma família pela produção de azeite de excelência mas também e não menos importante na preservação e manutenção dos terrenos agrícolas, do olival tradicional, da identidade de um povo e como contribuir na luta pela desertificação de território.
É também com os nossos produtos que ajudamos a promover a nossa região o nosso país.